Acizii grasi omega-3 au devenit, in ultimii ani, o vedeta a nutritiei internationale. Dar ce sunt ei?

Omega-3 sunt acizi grasi esentiali care ajuta la hranirea creierului si il mentin sanatos”, spune dieteticianul pediatru Laura Gibofsky. Acestea fac parte din procesul de construire a celulelor noi – cheia dezvoltarii sistemului nervos central si cardiovascular si ajuta organismul sa absoarba substantele nutritive.

Grasimile Omega-3 sunt, de asemenea, importante pentru functia oculara. 

In plus, unele cercetari au aratat ca grasimile omega-3 pot ajuta la gestionarea conditiilor psihologice si comportamentale datorita rolului lor in functia neurotransmitatoare. Studiile au aratat ca suplimentarea cu omega-3 are beneficii si asupra simptomelor tulburarii de hiperactivitate a deficitului de atentie (ADHD), incluzand procesarea afectata a emotiilor si trasaturile antisociale.
Alte studii au asociat capacitatea de citire mai slaba cu niveluri scazute ale unui anumit tip de grasime omega-3 la copii, iar suplimentele au fost asociate cu o functie de memorie imbunatatita.

Studiile efectuate la copiii japonezi au aratat ca aportul de peste este asociat invers proportional cu simptomele depresive.

Iar efectele antiinflamatorii ale grasimilor omega-3 au fost, de asemenea, studiate ca un potential tratament pentru afectiuni variind de la obezitate la astm si pana la infectii ale cailor respiratorii superioare.
Retineti ca unele dintre aceste studii au fost mici si alte studii au gasit rezultate contradictorii. Mai multe cercetari trebuie facute inainte de a cunoaste implicatiile complete ale grasimilor omega-3 asupra organismului.

Cele mai importante tipuri de acizi grasi omega-3

Tipurile de acizi grasi Omega 3, cele mai importante din punct de vedere al beneficiilor aduse organismului nostru, sunt: acidul eicosapentaenoic (EPA), acidul docosahexaenoic (DHA) si acidul alfa-linolenic (ALA).
EPA si DHA se gasesc in principal in anumiti pesti, precum si in carne de vita si pui. Citeste mai departe: