Sanatatea este mai importanta decat orice altceva.
De aceea, trebuie sa-i oferim organismului toate substantele nutritive de care are nevoie. Iar pe langa vitamine si minerale, el mai are nevoie si de acizi grasi Omega 3.
Vitamine si minerale pentru corp sanatos
Vitaminele si mineralele sunt substante nutritive de care corpul are nevoie in cantitati moderate pentru a functiona corect. Cei mai multi oameni ar trebui sa obtina toate substantele nutritive de care au nevoie printr-o dieta variata si echilibrata. Vitaminele sunt de doua feluri: liposolubile si solubile in apa. Vitaminele liposolubile se gasesc, in principal, in alimente grase si produse de origine animala, cum ar fi uleiurile vegetale, laptele si produsele lactate, oua, ficat, peste gras si unt. Chiar daca organismul tau are nevoie de aceste vitamine in fiecare zi pentru a functiona corespunzator, tu nu trebuie sa mananci alimentele care le contin, zilnic. Acest lucru se datoreaza faptului ca organismul stocheaza aceste vitamine in ficat si in tesuturile grase pentru o utilizare viitoare. Ele sunt inmagazinate in organism si pot fi utilizate numai atunci cand este nevoie. Atentie, vitaminele liposolubine pot fi periculoase daca se afla in exces.
In schimb, vitaminele solubile in apa nu sunt stocate in organism, asa ca ele trebuie consumate mai des. Ele se gasesc intr-o gama larga de alimente, inclusiv fructe, legume, cartofi, cereale, lapte si produse lactate. Spre deosebire de vitaminele solubile in grasimi, acestea pot fi distruse prin caldura sau prin expunerea la aer. De asemenea, vitaminele solubile in apa se pierd si prin fierbere. Ce inseamna acest lucru? Ca ar fi indicat ca produsele cu continut ridicat de vitamine solubile in apa sa fie consumate in stare naturala, cruda, cel mult gatite la abur, gratar sau cuptor.
Cat despre necesitatea corpului de minerale, ele sunt necesare din trei motive principale:
- ajuta la construirea oaselor puternice si a dintilor
- controleaza fluidele corporale din interiorul si din afara celulelor
- transforma alimentele ingerate in energie
Comenteaza